วิธีเลือกเมล็ดกาแฟคั่ว
วิธีเลือกเมล็ดกาแฟ สำหรับร้านกาแฟ หรือ เมล็ดกาแฟสำหรับดื่มที่บ้าน การจะเลือกว่าเมล็ดกาแฟยี่ห้อไหนดี หรือ แบบไหนดี นอกจากเรื่องคุณภาพแล้วยังต้องคำนึงถึงระดับคั่วเมล็ดกาแฟให้เหมาะกับเมนูด้วย
☕คั่วอ่อน (Light Roast)
เหมาะกับเมนูดริปหรือ Black coffee รสออกเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย กลิ่นโทนผลไม้ ดอกไม้ เหมาะสำหรับโชว์เอกลักษณ์ของ เมล็ดกาแฟ สายพันธุ์เฉพาะ
☕ คั่วกลาง (Medium Roast)
รสชาติกลมกล่อม มีทั้งรสเปรี้ยวรสหวานและรสขม จะให้กลิ่นโทนคล้ายกับถั่วและคาราเมล หวานคล้ายผลไม้แต่จะน้อยกว่ากาแฟระดับคั่วอ่อนและบอดี้เหมาะกับร้านที่เน้นเมนูหลากหลาย ใช้ได้ทั้ง Espresso และเมนูนม
☕ คั่วกลางเข้ม (Medium-Dark Roast)
รสนุ่มแต่แน่น มีกลิ่นหอมคั่วชัด เหมาะกับเมนูที่ใช้ กาแฟ ผสมนม เช่น ลาเต้ คาปูชิโน่ หรือ Dirty
☕ คั่วเข้ม (Dark Roast)
ให้รสชาติเข้มข้นแบบคลาสสิก มีความขมนิดๆ ให้กลิ่นของการคั่ว เมล็ดกาแฟจะให้โทน ดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้ เหมาะสำหรับลูกค้าที่ชอบ กาแฟ รสจัด หรือเมนูเย็นที่ต้องการรสกาแฟนำ
เราพร้อมจัดจำหน่ายเมล็ดกาแฟคั่วคุณภาพในราคาส่ง เพื่อให้ร้านกาแฟ ธุรกิจของคุณ และบาริสต้าทุกคนสร้างสรรค์กาแฟรสเยี่ยมในทุกแก้ว
