Baramio Micro-lot |Thai Farm เมล็ดกาแฟคั่ว รุ่น wish Junprasert ( Washed Process ) 200g. (Arabica100%)

 Baramio Micro-Lot | Thai Selected Farm : Wish Junprasert (Washed Process)

กาแฟไมโครล็อตจากหย่อมบ้านซอแอะ บ้านแม่เทย อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ผ่านการแปรรูปโดย คุณวิชช์ จันทร์ประเสริฐ

ผู้ให้ความสำคัญกับคุณภาพของกาแฟต้นน้ำในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกผลเชอร์รี่สุกแดง ไปจนถึงการควบคุมกระบวนการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน

แหล่งปลูกตั้งอยู่บนความสูง 1,200–1,300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ท่ามกลางผืนป่าและสภาพอากาศเย็นของอมก๋อย

ทำให้ผลเชอร์รี่ค่อย ๆ สะสมความหวานตามธรรมชาติ และพัฒนาคาแรกเตอร์เฉพาะตัวของพื้นที่ได้อย่างชัดเจน

ในกระบวนการผลิต ผลเชอร์รี่สุกแดงถูกคัดเฉพาะลูกสมบูรณ์ ผ่านการคัดลูกลอย ก่อนเข้าสู่กระบวนการ Washed Process หมัก 2–3 วัน ล้างน้ำ 2 รอบ และตากอย่างช้า ๆ ภายใต้อุณหภูมิไม่เกิน 40°C พร้อมกลับเกลี่ยวันละ 4 รอบ รวมระยะเวลาการตาก 20–21 วัน เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่สะอาด สมดุล และสะท้อนเอกลักษณ์ของแหล่งปลูกได้อย่างเต็มที่

ไมโครล็อตนี้คืออีกหนึ่งเรื่องราวของกาแฟไทยคุณภาพ ที่ Baramio คัดเลือกเพื่อนำเสนอในซีรีส์ Thai Selected Farm

เพื่อถ่ายทอดคุณค่าของแหล่งปลูก ผู้คน และกระบวนการที่อยู่เบื้องหลังทุกแก้วอย่างแท้จริง

ผลลัพธ์คือกาแฟที่มอบกลิ่นหอมของ White Floral ความสดชื่นของ Orange ความหวานนุ่มแบบ Stonefruit

และสัมผัสละมุนคล้าย Milky พร้อมความสะอาดและสมดุลในทุกแก้ว