ทำไมต้อง Cupping ?เพราะรสชาติของกาแฟที่ได้จากการชงจะขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ ที่ใช้ในการชง เช่น ระดับการคั่ว อุณหภูมิน้ำ ขนาดบด และเวลาที่ใช้ในการชง
Washed Process/Wet Process Natural Process/Dry Process Honey Process/Semi - Dry Process/Pulped Natural วิธีไหนอร่อยกว่ากันนั้นคงตอบได้ยาก
Americano: การเทกาแฟ 1 shot ตามด้วยการเติมน้ำตามลงไป Long Black Coffee: การเติมน้ำร้อนก่อน แล้วเท Espresso shot ตามลงไป ครีม่า จะมีมากกว่า Americano
ดเริ่มต้นในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2เมื่อทหารอเมริกันต้องไปประจำการที่อิตาลี ซึ่งเป็นประเทศที่หลงใหลการดื่มกาแฟอย่างยิ่ง ดื่มเฉพาะในช่วงเช้าเท่านั้น
" Matcha Coffee Latte " มัทฉะกาแฟลาเต้ที่ให้ความกลมกล่อมระหว่างมัทฉะแท้เข้มข้น กาแฟ และนมอย่างลงตัว เป็นเมนูขายดีที่ัลูกค้าของเราติดใจอย่างมาก
จุดเริ่มต้นของการก่อตั้งโรงคั่วกาแฟนั้นเกิดจากความรักในกาแฟของเจ้าของโรงคั่วที่เป็นคนรุ่นใหม่ นั่นก็คือ คุณเมย์ สราวลี และคุณจัง บารมี
ความเข้มข้นของโกโก้ Baramio 100% ตัดกับความหอมหวานสดชื่นของสตรอเบอร์รี่ ทำให้เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่อร่อยมาก เข้มหวานกำลังดีและทำง่ายสุดๆ
เวลาดื่มกาแฟ หรือ จิบกาแฟ หลายๆครั้งคอกาแฟอาจจะคิดคำไม่ออกว่า รสชาติที่ได้สัมผัสอยู่นั้นจะอธิบายออกมาอย่างไร หรือ ศัพท์ต่างๆที่เคยได้ยิน