19 จำนวนผู้เข้าชม |
กาแฟแต่ละแบบ ควรใช้แก้วแบบไหน?
.
กาแฟอาจจะดีตั้งแต่ต้นทาง
แต่ถ้าเลือกแก้วผิด…รสชาติอาจไม่เหมือนที่ควรเป็น
.
จริง ๆ แล้ว แก้วมีผลต่อทั้ง “อุณหภูมิ กลิ่น และประสบการณ์ในการดื่ม”
กาแฟเดียวกัน แต่เปลี่ยนแก้ว…รสที่รับรู้ก็เปลี่ยนได้
.
1. แก้วคัปปิ้ง (Cupping Bowl)
.
เหมาะกับ: การชิมกาแฟ / วิเคราะห์รสชาติ
ทรงเตี้ย ปากกว้าง
ช่วยให้ “กลิ่น” ลอยขึ้นชัดเจน
ใช้ในงาน Q Grader หรือการ cupping
.
