Flat White vs Latte ต่างกันอย่างไร?

Flat White vs Latte ต่างกันอย่างไร? ☕️

หลายคนอาจเคยสงสัยว่า Flat White และ Latte ต่างกันอย่างไร เพราะทั้งสองเมนูต่างก็เป็นกาแฟนมที่ใช้เอสเปรสโซและนมเป็นส่วนประกอบหลักเหมือนกัน แต่เมื่อได้ลองดื่มจริงกลับให้รสชาติและสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ความแตกต่างนี้เกิดจากสัดส่วนของเอสเปรสโซต่อนม ขนาดของเครื่องดื่ม รวมถึงลักษณะของฟองนม และยังได้รับอิทธิพลจาก เมล็ดกาแฟคั่ว ที่เลือกใช้ ซึ่งล้วนส่งผลต่อรสชาติในแก้วกาแฟ

Flat White มีต้นกำเนิดจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ โดยทั่วไปจะใช้อัตราส่วนเอสเปรสโซประมาณ 2 ช็อต เสิร์ฟในแก้วขนาด 150–180 มิลลิลิตร มีปริมาณนมน้อยกว่า Latte และใช้ฟองนมแบบ Microfoam ที่บาง เนียนละเอียด ทำให้เนื้อนมผสานกับกาแฟได้อย่างกลมกลืน ด้วยสัดส่วนที่มีนมน้อยกว่า จึงช่วยให้รสชาติของ เมล็ดกาแฟคั่ว โดดเด่นขึ้น ไม่ว่าจะเป็นโทนช็อกโกแลต คาราเมล ถั่ว หรือผลไม้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟที่นำมาชง

ในทางกลับกัน Latte หรือ Caffè Latte มีต้นกำเนิดจากอิตาลี โดยทั่วไปจะใช้เอสเปรสโซ 1–2 ช็อต เสิร์ฟในแก้วขนาดประมาณ 200–300 มิลลิลิตร และมีปริมาณนมมากกว่า Flat White จึงให้รสชาติที่นุ่มละมุน ดื่มง่าย และมีความครีมมี่มากกว่า ฟองนมของ Latte จะหนากว่า Flat White เล็กน้อย ทำให้เหมาะสำหรับการสร้างลวดลาย Latte Art อีกทั้งยังเป็นเมนูที่นิยมนำไปเติมไซรัปหรือปรับแต่งรสชาติได้หลากหลาย แม้จะใช้ เมล็ดกาแฟคั่ว ชนิดเดียวกัน แต่ด้วยปริมาณนมที่มากกว่า ทำให้คาแรกเตอร์ของกาแฟถูกทำให้นุ่มลงและดื่มง่ายยิ่งขึ้น

หากเปรียบเทียบกันแล้ว Flat White จะมีอัตราส่วนกาแฟต่อนมสูงกว่า จึงให้รสกาแฟที่เข้ม ชัด และสามารถรับรู้เอกลักษณ์ของ เมล็ดกาแฟคั่ว ได้มากกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสกลิ่นและรสชาติของกาแฟอย่างเต็มที่ ส่วน Latte จะเน้นความนุ่ม กลมกล่อม และมีเนื้อสัมผัสที่ละมุนกว่า จึงเหมาะกับผู้ที่ชอบกาแฟนมหรือเพิ่งเริ่มดื่มกาแฟ

แม้ว่าทั้งสองเมนูจะใช้ส่วนผสมหลักเหมือนกัน แต่รายละเอียดเล็ก ๆ อย่างสัดส่วนเอสเปรสโซ ปริมาณนม ขนาดแก้ว และลักษณะของฟองนม ล้วนส่งผลต่อประสบการณ์ในการดื่มอย่างชัดเจน ที่สำคัญ ไม่ว่าจะเลือกดื่ม Flat White หรือ Latte คุณภาพของ เมล็ดกาแฟคั่ว ก็ยังเป็นหัวใจสำคัญที่กำหนดกลิ่น รสชาติ และเอกลักษณ์ของกาแฟในทุกแก้ว เพราะเมล็ดกาแฟที่คั่วอย่างเหมาะสมจะช่วยดึงศักยภาพของเครื่องดื่มทั้งสองเมนูออกมาได้อย่างเต็มที่

__________________________________________________________

Flat White vs Latte

Many people may have thought about how different Flat White and Latte are, because both menus are milk with espresso and milk as the main ingredients, but when you try to actually drink them, their taste and touch will be obviously different.

This difference is due to the ratio of espresso to milk, the size of the beverage, including the characteristics of foam, which is also influenced by the selected coffee beans, which will affect the taste in the coffee cup.

Flat White originated in Australia and New Zealand, and the proportion of espresso in espresso cups is about 2. There is less espresso in a 150-180 ml glass than Latte, and some micro-foam is used to make the texture finer.

Roasted coffee seeds are more suitable for those who want to fully experience the taste and taste of coffee. Latte emphasizes softness, elegance and richer texture, so it is suitable for those who like milk coffee or just start drinking coffee.

Although both menus use the same main ingredients, the proportion of subtle details. The concentration of milk, the size of glass and the characteristics of foam will obviously affect the drinking experience.

Crucially, whether you choose to drink plain coffee or latte, the quality of roasted coffee seeds is also the key to determine the taste, taste and uniqueness of each cup of coffee, because properly roasted coffee seeds will help to fully tap the potential of these two drinks.